ברדו תל חי

הסניף השני של מאפיית הבוטיק "ברדו", אשר ממוקם במדרחוב תל חי הנחמד והשקט בלבה הסואן של נתניה, משיק תפריט חדש ומגוון באוריינטציה בריאותית והשראה פריזאית. בית לחם וקפה ברדו, אשר הוקם לפני כחצי שנה כאלטרנטיבה מרעננת לשבלונת ארוחות הבוקר בבתי הקפה באזור, דואג לרזוננס קולינרי שיותיר רושם הן על אחרון המפונקים התל אביבי בדגש על תוצרת טרייה, מוקפדת ואג'נדה בריאותית, והן על אחרון המקפידים מבני ברק עם תו הכשרה של מהדרין. בנוסף ללחמים פריכים עשויים עבודת יד בשיטות מסורתיות העוברות מדור לדור, כריכי פרא מעודנים וסופר טריים המציגים הרמונית טעמים מושלמת של ירקות, גבינות ורטבים ודברי מאפה מלוחים ומתוקים מלאים בכל טוב, תוכלו לטרוף כאן אומלטים חמימים ומסוגננים (ביניהם: סלמון שרי ובזיליקום (49 ש"ח), צ'פוטלה חריף ופטריות (46 ₪)), שקשוקה ירוקה לוהטת על מצע שמנת עם ארטישוק אהלה רומנה, שרי שרופות,פורטובלו, שום קונפי, ביצים עלומות ופרמזן (56 ₪), מבחר מהאגדות של סלטים צבעוניים, פסטות נהדרות, קישים מפנקים ופיצות יצירתיות הנאפות בטאבון המקומי. כשאתם מגיעים לכאן, נסו שלא לפספס את מנת הדגל כריך הקממבר אשר הנדיבות והאיכות שלו ממשיכה לסחוף את תושבי העיר והסביבה. מדובר בפלוט ארוך וצר, בעל קראסט עבה ופנים רך ואוורירי, הוא מגיע במשיכה קלה של קונפי ארטישוק וחמאה צהובה במרקם כמעט קרמי עליו מונחים צ'אנקים מענגים של גבינת קממבר, לבבות ארטישוק, פרוסות טריות של עגבנייה ועלי בזיליקום, והוא הדבר הכי קרוב לפריז שתמצאו בטעם, בקראנץ' ובאותנטיות. בגזרת הTAKE AWAY , תוכלו למצוא כאן כריכים מטריפים עם ממרחים טבעוניים, לחמי פרא, מחמצת יין, שיפון וכוסמין , לצד קינוחים נהדרים ואפילו עוגות יום הולדת חגיגיות.

הלחמים של ברדו

בדומה לסניף האם, גם כאן הלחמים, אשר נאפים בתנור בעל רצפת לבנים שהובא במיוחד מאירופה, הם נטולי סוכר, חומרים משמרים וצבעי מאכל, עשויים 100 אחוז חומרים טבעיים וחלקם הגדול עשיר בעשבי תיבול ארומטיים לצד דגנים ואגוזים מה שמבטיח חוויית אכילה בריאה ומזינה במיוחד.

כתבו לנו

Close Panel
דילוג לתוכן