תפריט קייטרינג ומגשי אירוח

ירקות וסלטים

  • מגש ירקות צבעונים ומגוונים שכל אחד אוהב לנשנש ₪100

    מיטב ירקות העונה, חתוכים לרצועות דקות ומוגשים בליווי אלף האיים ווינגרייט חרדל דבש

  • קערות סלט גדולת ומהודרות ₪140

    סלטים צבעוניים ממגוון ירקות טריים, בתוספות עשירות טונה, פטה, אנטי פסטי – ועוד..

  • הטבעוני

    שילוב מנצח של ירקות ושורשים מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, גזר, צנונית, פטרוזיליה ונענע, קצוץ דק. בתיבול שמן זית, מיץ לימון וטחינה גולמית.

  • תל חי

    מבחר חסות ועלים ירוקים, שרי, גזר, תפוח עץ, כרוב לבן, בצל סגול, צ'יפס בטטה, פקאן סיני ופטה רזה 5%. בתיבול ויניגרט בלסמי מתקתק.

  • ברדו

    חסות ועלים ירוקים, מלפפון ועגבניה חתוכים גס, גבינה בולגרית, פלפלים ובצלים סגולים צלויים ,עגבניות מיובשות, קרוסטינים, זיתי קלמטה ועלי פטרוזליה. בתיבול שמן זית, מיץ לימון וציזיקי.

  • ניסואז בסטייל

    עלי חסה, עגבנייה, מלפפון ירוק, טונה, ביצה קשה, ארטישוק, תפו"א, שעועית ירוקה, בצל סגול, וצנונית. בתיבול שמן זית ומיץ לימון.

  • פסטה קר

    פוזילי בשלושה צבעים, שרי, עלי בזיליקום טריים, לבבות ארטישוק, זיתי קלטה, עגבניות מיובשות ומוצרה טרייה בתיבול שמן זית ובלסמי

מגשי אירוח

  • מגשי אנטי פסטי צבעוני ₪110

    מגוון ירקות שוק, אשר נצלו בתנור אבן איטלקי, עם שמן זית, שום ותימין בהמון אהבה.

  • מגשי גבינות עשירים במיוחד ₪160

    מגוון סוגי גבינות בוטיק גאודה, מוצרלה, קממבר, פטה, גבינת שמנת ועוד

כריכונים וחטיפי ביס

  • רולים מטורטיה - 40 יחידות במגש ₪140

    טורטיות מגולגלת חתוכות בצורת סושי ממולאות בטעמים שונים:

    * חביתת ירק, איולי עשבי תיבול, מלפפון חמוץ ועגבניה
    * סלמון, חסה, בצל סגול וגבינת שמנת
    * טונה מתובלת, מיונז, ביצה קשה, עגבניה וחסה
    * אנטיפסטי, לאבנה וגבינת פטה

  • מיני כריכונים (מחיר ליחידה) ₪12

    כריכונים מסוגי לחמים שונים, כוסמין, חיטה מלאה דגנים, פלט זיתים ועוד, ממולאים מגוון מילואים וטעמים. מגיע על מגש מסודר מכל הטעמים:

    * טונה בריאות ממרח מיונז דל, עגבנייה, חסה ונבטי אלפלפא
    * קפרזה מוצרלה ממרח פסטו, מוצרלה טרייה עלי בזיליקום ופרוסות עגבנייה
    * סלמון מעושן גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, מלפפון ירוק וחסה
    * פטה ואנטיפסטי בלחם כוסמין בחוש, ממרח פסטו, פטה, פלפלים וחצילים קלויים וארוגולה
    * קממבר וארטישוק ממרח ארטישוק, קממבר, עגבנייה, בזיליקום וארטישוק

  • מיני בורקס סביח (12 יחידות - מחיר למגש) ₪135

    בורקס תפו"א ובורקס גבינה, ממולאים בטחינה ביתית, חציל קלוי, עגבנייה, ביצה קשה ופטרוזיליה

המאפים שלנו

  • קישים בטעמים שונים ₪90

    קישים עגולים הנאפים מבצק חמאה פריך במילויי גבינות וירקות קלויים:

    * קיש בצל
    * קיש בטטה
    * קיש פטריות
    * קיש עגבניות שרי
    * קיש תרד

  • מגש מאפים מתוקים / מלוחים ₪80

    מבחר סוגי מאפים אשר נאפים במקום לפי הזמנה במילויים שונים

  • מגשי פיצה מרובעים עם תוספות בשלל צבעים וטעמים ₪150

    גודל: 20 * 40. בצק פוקאצ'ה איטלקי תפוח ואוורירי, רוטב עגבניות איטלקי קלאסי, אורגנו, בזיליקום וגבינת מוצרלה.

    בתוספת:
    * מוצרלה טרייה עגבנייה ובזיליקום
    * קונפי שום, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, ארטישוק ואורגולה
    * פטריות שמפניון ופורטובלו, בצל סגול ופטרוזיליה טרייה
    * תרד, שרי שרופות
    * בולגרית מגורדת, בצל סגול וזיתי קלמטה
    * ועוד מגוון תוספות פרי דימיונו של השף

  • פיצה אישית קוטר - 31 ס"מ ₪38

    בצק פוקאצ'ה אוורירי, רוטב עגבניות איטלקי קלאסי, גבינת מוצרלה, ותוספות שכולם אוהבים לבקשתכם

  • פוקאצ'ה איטלקית ₪25

    פוקאצ'ה אוורירית באפיה בתנור אבן, עם תוספות קלאסיות קפרזה מוצרלה, פטריות מוקפצות עם ארטישוק ושרי, אנטי פסטי עם פטה ואורגולה

  • כיכרות הלחם של ברדו (מחיר לכיכר) ₪20

    כיכרות לחם, מקמחים מלאים ומסוגים שונים, פרוסים על מגשים בליווי מגוון מטבלי הבית פסטו, טפנד זיתים, עגבניות מיובשות, ממרח ארטישוק ועוד

הקו החם

  • שקשוקה של ברדו ₪180

    תבשיל עגבניות בבישול ארוך עם תבלינים וביצים. ניתן להזמין שקשוקה בתוספת גבינת פטה מגורדת או חצילים קלויים

  • פילה סלמון שלם צלויי בתנור ₪240

    פילה סלמון נורבגי, צלויי בתנור אבן עם שמן זית ותבלינים, מביע בליווי תוספת חמה לבחירה:

    * פלחי תפוחי אדמה
    * ניוקי מוקפץ עם ירקות
    * שועית ירוקה מוקפצת עם בצל, גזר, שרי ורוטב סויה

  • פסטה איטלקית טרייה ברטבים המיוחדים שלנו ₪180


    * שמנת פרמזן | רוטב שמנת עשיר עם פרמזן, מלח ואגוז מוסקט
    * פומודורו | רוטב עגבניות קלאסי מסורתי
    * פונגי שמנת פטריות | רוטב שמנת פרמזן עשיר, אגוז מוסקט ופטריות פורטובלו ושמפניון
    * רוזה קלאסי | רוטב רוזה קלאסי שילוב טעמים של רוטב שמנת ורוטב עגבניות
    * ים תיכוני | שמן זית, ארטישוק, עגבניות שרי צלויות, פטרוזיליה, צ'ילי חריף, שום וגבינת פטה מגורדת

מתוקים ומיני מאפים

  • מגש מאפים מתוקים / מלוחים ₪80

    20 יח' מאפים אשר נאפים במקום לפי הזמנה במילויים שונים

  • מגשי פירות מפנקים ₪120

    מגוון פירות העונה, חתוכים ומסודרים על מגשים בשלל צבעים וטעמים

  • עוגות קרנץ שמרים ובחושות ₪45

    עוגות ביתיות בטעמים שעושים חשק לעוד, מסודרות על מגשי ם

Close Panel
דילוג לתוכן